外酥里柔的凤梨酥的做法|蒸烤箱食谱

1、首先制作凤梨酥的馅料，将凤梨用刀切成小块，倒入锅中，放适量冰糖，熬成浓稠的凤梨酥馅料。

2、将无盐黄油室温软化，加糖加盐用电动打蛋器打发至变白膨胀。

3、加入全蛋液继续打发至混合均匀。

4、过筛加入低筋面粉、高筋面粉、奶粉

5、用刮刀搅拌到均匀成团，松弛半小时

6、取适量的酥皮，按扁，放入馅料包圆

7、将包好的凤梨酥，放入到模具中，用手掌压平，尽量填满模具。                           

8、烤箱预热160度，烘焙烤15分钟后，取出翻面，再继续烘烤15分钟即可