1、把牛肉切成大块，用玉米粉、盐和一勺料酒腌制。用冷水拍打一片生姜，放三勺料酒。用冷水把出血的泡沫烫一下，用冷水洗干净。
3、将煮好的牛仔肉倒入锅中，用中低温搅拌至表面有一点颜色
5、半袋泡菜，取出三分之一加入牛肉和土豆片中，放少许酱油、老酱油、微盐、小勺韩式辣酱，炒匀。
7、炖牛仔的时候，把锅洗干净，把油加热，把洋葱炒一下。放一片生姜炒一下
9、牛肉做好后，把它倒进泡菜汤里。用中低温煮2-3分钟。让牛肉吸收汤。小心搅拌。别弄坏豆腐。尝尝咸味。如果不够咸，再加一次。如果不够辣，就自己加辣酱。但不要太多。如果煮久了，热的味道就会出来。
11、这是我的泡菜。我在超市买的，没想到味道很好。我忘了拍辣酱的照片。也是超市的
