私房小菜：老签传腌莴笋片

1、莴笋要选那种绿绿的，削皮，切成均匀的薄片。

2、放3勺海盐搅拌均匀腌制20分钟。等莴笋变软，用清水多冲洗几遍。控干水份，用手挤或其它都行。

3、挤入两片新鲜柠檬汁，撒上适量白糖。

4、炒熟白芝麻，撒在莴笋上。美味可口的小菜做好了。脆脆的，芝麻香，一点柠檬酸味儿，好吃简单！