芋头蒸鸡肉的做法

1、鸡腿洗净去腿骨切成小块打上花刀，更容易入味。

2、鸡肉中加各种调味料和鸡精，拌匀腌制10几分钟。

3、芋头去皮后，切成适中的薄片，依次摆入盘中。

4、开始炒料，切适量的蒜末，放入锅中炒香，再将少许豆豉切碎加入炒香。

5、炒好的料倒入鸡肉中，泡好雪花菇冲洗净也倒入鸡肉中，混合搅拌均匀。

6、鸡腿肉摆放在芋头的上面，再放入电蒸锅里蒸，开大火后转入中火。

7、上汽后蒸25分钟即可，取出后撒点葱花即可开吃。