土豆炖鸡小腿如何制作#校园分享#

1、准备鸡小腿，将鸡小腿两面改上花刀，再准备青红辣椒，切块，再切一个土豆，切成滚刀块。

2、接着将鸡小腿凉水入锅，大火烧开后撇去浮沫，再捞出冲洗干净，油热下入冰糖，熬制成枣红色，再下入鸡小腿。

3、再下入葱姜，干辣椒，八角，炒出料香味，加入一罐啤酒，加入没过鸡小腿的清水，加入盐，鸡精和十三香调味，加入生抽，老抽和蚝油，再盖上盖子，炖煮15分钟左右，盖上盖子再咕嘟一会儿，汤汁差不多的时候加入青红辣椒，焖一焖出锅即可。