蒜苔炒肉怎么做

1、首先，猪瘦肉切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，腌一会儿

2、第二步，姜蒜切末，蒜苔切段，如图

3、第三步，起锅烧油，油烧开后倒肉，快速翻炒至变色出锅

4、第四步，锅里留油放姜蒜末、豆瓣酱炒香，放蒜苔炒熟后倒入之前炒好的肉丝

5、第五步，加入酱油、盐、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了