西红柿炒杏鲍菇

1、杏鲍菇切片，隔水蒸8分钟，晾凉攥干水分。西红柿烫一下去皮切块

2、葱切花、蒜切片，干辣椒切两段

3、锅中加少量油，下葱花、蒜片和辣椒炒香

4、放入西红柿和杏鲍菇翻炒

5、加盐和糖，炒至西红柿软烂

6、就可以出锅了，开吃