红烧洋芋四季豆

1、四季豆洗净切段备用。

2、洋芋去皮，洗净，切块。

3、猪肉切大块。

4、炒锅倒油，开大火，放1匙糖化开。

5、倒入四季豆翻炒。

6、炒三分钟。

7、放洋芋一起翻炒。

8、翻炒两分钟。

9、放入生姜片。

10、放入猪肉。

11、再炒两分钟，猪肉变白。

12、放半碗水，盖上锅盖焖一会。

13、大火收汁。

14、放酱油上色。

15、放适量的盐和鸡精调味。

16、炒匀即可关火出锅。