简单水煮蛋面

1、先将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，将精面粉和搅拌好的鸡蛋放入盆中，加入少量水进行和面团，如果黏性不够，再加些水继续和好，不要太黏就行。

2、将擀面杖把面团擀好，切成条状，手指长大小就行，厚度0.5cm.切好放入盆中。

3、放入水到锅中煮沸，放些白菜，食用油到锅中，再将切好的面条放入锅中，大米煮10分钟，最后放入盐，酱油等调料。这样就做好了香气扑鼻的水煮蛋面。