芹菜虾仁鲜肉水饺

1、主料：猪肉糜、虾仁、芹菜，适量。

3、处理食材：先将黄酒、盐、蚝油、姜汁、蒜茸豆豉酱等调料放入肉糜之中调匀，腌制一下。

5、接下来，将芹菜洗净，切碎。

7、再将芹菜倒入馅料之中，一起搅拌匀，待用。

9、水烧开，下水饺，再使用汤勺炒一下（以免水饺粘锅）。

11、水开之后，水饺会浮起来，再揭盖加冷水，继续烧煮，直至烧开，水饺浮起来，揭盖，再烧煮三分钟即可。