1、步骤一:准备肉末。从市场上买回瘦肉后回来先用水洗干净,然后用绞肉机将肉弄碎弄成肉泥,这样比较好包,剧安颌儿如果刀工好的话也可以自己用刀剁成肉末也行,都可以的。然后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和蒜头进行腌制,大概15分钟左右。

2、步骤二:准备包菜。一个小小的卷芯包菜就可以了,然后将包菜叶切成丝状,细细的最好,然后放在碗里备用,注意了,一定要细一点,注意才好包。

4、步骤四:制作饺子馅。将炒好的包菜和肉泥混合在一起后,用勺子来回搅拌开来,喜欢辣的朋友可以适当加一点辣,不喜欢就不用放了,然后将两样东西搅拌均匀来。

