家庭自制大虾麻辣香锅

1、首先西蓝花、胡萝卜、金针菇清洗干净，切好

2、家庭制作的话，焯水就可以了，外面的一般是油炸的，热量比较高

3、起油锅，油要比平时炒菜的多一些，放葱姜蒜，干辣椒，放虾（虾我们家一般是去掉虾头虾线，只留尾巴）

4、虾炒变色之后，下一包麻辣香锅料，直接在超市买的，自己也可以用豆瓣酱辣椒酱之类的做

5、炒出香味之后，放蔬菜类的，蔬菜类的水份多，多炒一会，知道炒香超干为止，放生抽耗油等调味，麻辣香锅料有盐的，尝一下咸淡，淡了加点盐

6、起锅，放香菜，可以撒点白芝麻