1、洋葱切丝，土豆切小块
2、鸡翅洗净后，两边各打上花刀，加入黑胡椒粉和盐腌制15分钟
3、起锅，注入色拉油烧热，加入洋葱，大火炒至变色
4、加入鸡翅和土豆，快速拌炒上色
5、加入开水，大火烧开，转小火煮25分钟，关火
6、取出鸡翅去骨，土豆在锅里用铲子压碎
7、将鸡翅肉、土豆小火煮沸、加入咖喱粉、盐和白糖小火加热至汤汁稍微浓稠
8、放入白米饭搅拌均匀，关火
9、将咖喱饭盛入烤碗中，在中间打上蛋
10、铺上马苏里拉奶酪，放上迷迭香碎。注意不要将蛋黄弄破，蛋黄上也要铺上奶酪
11、烤箱220度预热5分钟，进烤箱烤约10-12分钟至奶酪融化上色即可
12、浓郁的咖喱香味夹杂着淡淡的奶酪香
