瑶柱腐皮卷的做法

1、瑶柱用少量清水泡开

2、木耳泡发沥干水分，切碎

3、猪肉剁碎，加入料酒、黑胡椒、糖和酱油，腌制20分钟左右

4、腌制好的肉糜加入木耳，瑶柱掐丝加入，加入少量泡瑶柱的水，搅打上劲

5、腐皮泡一会热水，泡软了即可，拿出沥干

6、腐皮整齐切开，拿一块，放上肉馅，左右折起，抹上一点点肉馅，卷起

7、把做好的腐皮卷码好在盘子上，浇上一点泡瑶柱的水，面上撒一点瑶柱丝，放入微波炉专用的塑料蒸笼里

8、盖上盖子，放入微波炉里

9、P100高火，6分钟，根据自己卷的肉馅的厚度增减时间