懒人版豆角焖面

 时间:2024-10-19 13:50:39

1、全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油。

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2、打开搅拌档,开始搅拌时,分三到五次加入清水。

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3、大约搅拌5分钟左右,面成絮状时,打开压面开关,就可以出面了

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4、锅中放油,油热后放入八角和花椒,再放入葱花和姜末炒香。

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5、加入豆角和胡萝卜翻炒,当炒至豆角和胡萝卜稍微变软。

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6、加入没过豆角的水,大火煮开后转中上火,再放入老抽、盐调味,盛出三分之一的汤备用

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7、把面条放入菜上面,盖上锅盖焖。

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8、汤汁收得差不多时,再沿着锅边倒入事先盛出来的汤,可以分两次加入,再盖锅盖焖

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9、汤汁最后收得差不多时,在锅中放入蒜末,放入香油提味,然后翻动面条和菜,让面条上粘满菜汁即可。

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