糖醋豆腐的做法

1、热锅倒入适量菜籽油，下入豆腐块，用筷子和铲子轻轻翻动，豆腐块微黄翻面

2、轻轻晃动锅，豆腐块炸制两面金黄捞出沥油

3、小米椒切碎，热锅倒入白砂糖，倒入适量纯净水，下入辣椒碎，小火煮开，倒入陈醋

4、搅拌均匀，倒入调制好的水淀粉勾芡

5、不断翻动待汤汁变粘稠后，下入炸好的豆腐块

6、让每一块豆腐块裹上汤汁，稍煮下出锅