百味之本|韭菜打卤面

1、准备食材：韭菜，鸡蛋，面粉

3、把面醒一下，每隔10分钟揉一次。直至面团变得光滑

5、韭菜放到菜板上，切成比韭菜馅要大2倍的样子

6、鸡蛋打入碗中，搅匀

8、把面叠起来，根据自己的喜好和能力，切成面条

10、炒锅里放入食用油，烧至5成热，放酱油，花椒面炝锅

12、把鸡蛋液撒入锅里，形成蛋花

14、韭菜打卤面就可以吃啦