教你做土豆炖牛肉，好吃极了

1、肥肥的牛腩，姜用一般的量就够，因为受寒了，所以多放点

2、中午煮面汤焯水加料酒，牛肉要提前10分钟泡血。先焯水再切这样成品完整好看。

3、拍姜

4、洋葱切片

5、土豆君滚刀块

6、小火煸姜闻到香味，加辣椒，即可next

7、下洋葱，然后牛腩

8、最后一锅炒，飘出香味为止，如果炒不出香味那汤也不会香的

9、加水加两根大葱去去味，水量如图。差不多末过石材即可。因为太晚了，放高压锅压上气关小火压半小时；（直接铸铁锅需要多放半杯水，大概煮一小时。然后就可以出锅了