农家蘑菇汤汁的做法

1、先把蘑菇和黄豆芽清洗干净。

2、再准备一些淀粉，淀粉和酱油一同打成水淀粉糊备用。

3、接下来准备好葱花和辣椒之后，将猪肉切成小丁的形状，蘑菇切成片备用就可以，但是先切猪肉的话要洗刀。

4、点火上锅，下油之后先把葱花和辣椒与猪肉一同炒香，猪肉这里要炒的火大一些。

5、接下来将黄豆芽放入锅中略炒。略炒之后下入蘑菇。

6、加入蘑菇略炒之后，锅中倒水进行熬制，水量稍微没过一些即可。

7、熬制过程中加入蚝油、食盐、少量酱油。准备出锅的时候放入备用的淀粉水，待锅中淀粉水熟稠即可出锅。