新年菜谱—卤猪头肉

1、把猪头肉切开，洗干净，去毛。

2、锅里导入酱油、八角、料酒、生抽、姜、辣椒、白糖盐和适量的水，大火烧开。

3、水烧开后，放入猪头肉，用小火焖。

4、翻到另一面，继续卤，至全身金黄。

5、起锅，切块，装盘，就完成了。喜欢其他味道的可准备一个勾芡调的汁。