自制鱼香鸡丁的做法

1、鸡胸肉加入一勺淀粉、半勺料酒一点点盐搅拌均匀

2、锅内入油放入，小火炸鸡丁，直至两面金黄即可

3、鱼香汁：一勺生抽、白糖、醋、淀粉、盐、半碗水搅拌均匀

4、锅里入油放入葱姜、花椒、辣椒炒香

5、接着放入豆瓣酱炒出红油

6、放入胡萝卜、黄瓜丁翻炒

7、倒入炸好的鸡肉丁，放入鱼香汁翻炒均匀出锅即可

8、鱼香汁可以根据个人口味来调制