盐鸭蛋的几种做法

咸鸭蛋的做法：

1、把鸭蛋用水洗一洗。

2、将鸭蛋在水中洗净，取少许白醋在水中以4：1、5：1为准，用海绵浸泡15分钟左右，将鸭蛋逐一擦拭干净。将鸭蛋剥去一层皮，最后用清水冲洗干净。

3、把鸭蛋弄干，静置一会儿。

4、准备材料。

5、找一个瓶子，瓶子里装一半的自来水不能再多了，把自来水、香料全部倒入锅里煮沸。烧开后放入盐。盐都溶化了(饱和了)。

6、把瓶子弄干，先放鸭蛋，然后倒入咸水冷却，加入所有的香料，最后放一勺白酒。

7、等待30天。

8、这是腌制30天后的样子。