失传已久的本帮酱油蛋

1、准备好鸡蛋，小葱。

2、切段

3、煎蛋之前用新鲜生姜擦锅底部，这样蛋就不会粘连了。

4、油加热大火一面金黄后立即反面煎7秒左右出锅。

5、把酱油水糖搅拌均匀备用，油热后煸葱油

6、放入备用的调料，后煎鸡蛋放入大火迅速收汁3-5秒出锅。