红酒葡萄干面包

1、将A材料（葡萄干120克，红葡萄酒200克）葡萄干在红葡萄酒中浸泡过夜，沥干后，用厨房纸巾将葡萄干擦干，剩下的红葡萄酒留着备用。

3、面团基本发酵完成，取出面团分割成两份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。

5、放入烤盘，将面团对折，接口处稍捏紧。用叉子在接口处按压，并在表面插洞，放入发酵箱进行最后发酵。