香菇贡丸烧土豆

1、锅里加油烧热，把土豆下锅炸到金黄。炸过的土豆炖的时候易烂而且容易保存形状。

2、锅里少加点油，把葱花姜片下锅爆香，然后下土豆块和贡丸简单翻炒一下。

3、锅里添汤，汤要没过贡丸和土豆，因为这个菜比较吃水。

4、炖的时候锅里加点酱油，锅烧开后再炖十分钟就可可以了，出锅前撒点盐调味，因为贡丸本身就有味道，所以盐要少放点。