爱尔兰奶油司康的做法

1、准备好各种食材，烤箱提前30分钟预热至200℃。

3、在中间挖个坑，将蜂蜜和140克淡奶油倒入其中，用硅胶刮刀拌匀。

5、将面团揉匀，擀成15cm直径的圆饼，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏10分钟。

7、把切好的三角块留出恰当间距，摆在烤盘中。烤盘要选不粘涂殿秩痊肭层的，像我用的学厨无边烤盘就不会粘连，很容易脱模。

9、到表面呈现浅金色即可。这时如果用探针温度计插入司康中间，内部温度应为96—100度之间。