大骨萝卜汤做法

1、骨头斩段

2、用清水浸泡30分钟后，冲干净血水

3、入锅，锅内加冷水没过骨头

4、水开后再煮3分钟

5、捞出用冷水冲干净血沫

6、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个

7、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入调料

8、大火煮开，小火慢炖1小时

9、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐