怎样做炸香肠片好吃

1、将香肠斜切成薄片，两面沾均匀面粉。

2、用碗加入淀粉，水稍许，抓匀调成水淀粉。

3、坐勺，加油烧至七成熟时，将香肠片蘸匀水淀粉挂糊放入勺中，表面稍炸硬时捞出磕散。

4、待油温升高时再放入由内炸，呈金黄色时捞出，控净油。装盘内。

5、食盐花椒面混合调成椒盐装一碟，与炸好的香肠片一同上桌，蘸着吃。