辣子鸡的家常做法

1、把鸡肉剁小块加盐 姜片 大葱 料酒进行腌制

2、青红杭椒切段备用

3、切大葱备用，小葱切段

4、炸鸡块，腌制好的鸡块下锅炸至金黄色捞起来沥油

5、锅加油下姜片 蒜片爆香

6、加花椒和干辣椒爆香加入青红杭椒继续炒至杭椒7分熟。

7、加一点豆瓣酱和切好的大葱炒的油带红色下入炸好的鸡块

8、加入炸好的鸡块 撒入芝麻和小葱结加白胡椒粉鸡精炒均匀

9、起锅了 呵呵 怎么样，色香味俱佳，麻辣味突出