浇汁花甲怎么做

1、姜蒜、洋葱、香芹、小米辣、香菜切碎备用

2、碗中倒入芥末、生抽、柠檬汁、老抽、白糖、白胡椒粉调匀

3、热油锅，放入姜蒜、洋葱爆香

4、沿着锅边倒入啤酒水

5、烧开后倒入调料汁中拌匀，放凉后加入香芹碎拌匀即可

6、水烧开，放几片姜和黄酒、盐、花甲，开口后，捞出

7、装盘，将调好的酱料汁浇在花甲上