香菜豆腐鲫鱼的鲜美做法

1、准备食材，将鲫鱼、豆腐、香菜、生姜、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，翻炒几下

3、再将鲫鱼整条入锅，鲫鱼身上划几刀，两面都煎至微黄

4、再淋上生抽、料酒，加水，放入豆腐，放盐在汤里

5、盖上锅盖焖12分钟，时间到了，掀开锅盖，放入香菜

6、大火烧1分钟，撒点葱花，即可出锅，很香哦