芝士焗蟹的制作方法

1、先将梭子蟹蒸熟，小心打开，注意蟹壳不要弄破，我们一会还要用它。

2、去掉蟹胃，蟹腮，蟹牙等，只留蟹黄蟹肉。蟹腿的肉我没拆，直接啃着吃了。

3、葱姜切丝，菜心切成小段，白玉菇也切成小段

4、锅中放入少许油，加入葱姜炒香，然后再加入蟹肉炒香。

5、加入菜心和白玉菇炒软。

6、再加入米饭炒菜，并加入盐调味，注意不要太咸，因为芝士也有微微的咸味。

7、将米饭分别装入蟹壳和焗碗中，放入芝士碎

8、烤箱提前预热，选择上下管200度，10-15分钟。

9、喜欢芝士软一点的，就早点出炉，变软就出炉