自制凉皮的做法

1、高筋面粉和红薯淀粉放入碗内，加入清水，搅成均匀的面糊，静置20分钟。

2、披萨盘涮上油。

3、倒入面糊摇匀。

4、入蒸锅蒸上3分钟。

5、取出盘子。

6、借助刮刀掀起面皮，依次做好所有的面皮，如果怕沾连可以每张面皮涮点油。

7、切条状，加上自己喜欢的辣椒，黄瓜丝和面筋，可以在家就能吃到凉皮了。