酱油凤爪的做法

1、洗干净，剪爪子，然后砍成几段。

3、热锅放油，油要多放一些，然后下鸡爪大火炸，记得油要没过鸡爪。

5、在碗里加入生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，清水搅拌调汁，放在一边待用。油锅加热，放入八角，花椒，桂皮，姜片炒出香味后，加入刚刚调好的汁。再加入鸡爪一起炒，待水分炒干即可。