1、首先，我们要准备工具——煎饼鏊子耙子一个、 铲子一个、 刷子一个。准备好工具，我们就可以开始啦！
3、小米40克。
5、第三步——打好的细粉，打粉的过程中，我打了2遍粉，第一次打粉，2分钟，中途休息10分钟，接么第二次打粉1分钟，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。
7、第五步——放入少许的五香粉，当然，十三香也可以,主要目的是去除豆腥味。
9、第七步——用勺子搅匀，调成稀糊的面糊状。
11、第九步——加入各种酱料：辣椒酱，辣椒油，葱花，香菜末，甜面酱，豆腐乳等适量，凭个人爱好。
13、第十一步——在鏊子上面抹上少许的油。
15、第十三步——快速的均匀摊开。
17、第十五步——等鸡蛋刚刚凝固后，翻面。
19、第十七步——刷上酱料。
21、第十九步——撒上香菜末，再用铲子在折回的煎饼中间扎一下，分成左右两部分。
23、美味的煎饼果子完成啦！尝尝自己做的煎饼果子，好吃吗？
