家常菜：韭菜炒鳝丝

1、食材准备：鳝丝

3、咸肉片 ，葱姜干辣椒段

5、捞出沥干水分备用

7、炒锅加菜籽油烧热，加咸肉片葱姜干辣椒煸炒片刻

9、加料酒，白胡椒粉，清水盖盖开大火煮3分钟左右

11、韭菜撒上盐和鸡精

13、翻炒均匀即可出锅