蒜香奥尔良烤鸡腿卷

1、鸡腿洗净，用厨房剪刀沿着鸡腿骨的方向剪，取出腿骨留下整块的鸡腿肉，蒜切碎粒。

2、小半碗奥尔良粉状腌料加料酒、蒜粒混合，加入鸡腿肉中。

3、戴料理手套将鸡腿按摩入味，冰箱冷藏腌制8小时以上。

4、在案板上平铺一张锡纸，将腌好的鸡肉放在上面，鸡皮朝下。

5、卷成卷，两边拧紧形成糖果的形状。

6、烤箱200℃上下火烤20～30分钟，取出去掉锡纸，刷蜂蜜，150℃上火暴露烤15分钟。

7、烤好的鸡腿卷稍放凉用刀切厚片即可。