烤五花肉制作方法

1、准备1斤五花肉，洗净切片，放入碗中。

2、加入1个鸡蛋，1勺红薯淀粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺十三香、2勺辣椒粉、1勺蚝油、1少孜然粉、1勺香油和2勺生抽，充分抓拌均匀，腌制30分钟。

3、起锅热油，放入腌制好的五花肉，中小火慢煎。

4、煎至一面微黄后，翻另一面煎。

5、煎制过程中翻面3次，煎至两面金黄。

6、出锅装盘，焦香酥脆的烤五花肉就做好了，可以搭配生菜一起吃。