肉沫丝瓜酿的做法

1、把猪肉绞成馅放入碗中                 

2、在碗中打入一个鸡蛋                   

3、把淀粉兑水调均匀               

4、倒入肉馅中                   

5、再加入酱油，豆瓣酱等调料              

6、搅拌均匀做成肉馅                    

7、丝瓜切段，清洗干净                

8、把中间的瓤去掉                  

9、再把肉馅塞进去              

10、姜和大蒜洗净切片            

11、锅中加入适量的油，烧热              

12、放入蒜瓣爆香               

13、下入丝瓜酿开始煎，两面煎好以后，再加入适量的调料水开始煮                

14、煮20分钟左右放味收水丝瓜酿就做好了