减脂增肌食谱——美味西兰花炒鸡胸肉

1、鸡胸肉切小块

2、加少量糖， 肉能变得更嫩。因为糖能增加肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了

3、加两勺淀粉上浆（为了肉质比较嫩，鸡胸肉炒不好肉很容易干柴）酱油少量，搅拌均匀

4、西兰花掰小朵，用水冲洗沥干备用

5、蒜蓉适量，个人比较爱吃蒜，放的比较多

6、小米辣适量（看个人口味）

7、油烧热，放西兰花翻炒，放少量盐，炒熟盛出备用。

8、鸡胸肉冷油下锅，倒入蒜蓉小米辣，大火翻炒，倒入刚刚炒好的西兰花，再翻炒30秒左右出锅

9、成品图