1、步骤1
将中种材料混合揉成光滑的面团。
2、步骤2
盖保鲜膜发酵至原体积的3倍大。
3、步骤3
发好的中种撕成小块与主面团除黄油材料外一起放入厨师机中。
4、步骤4
揉至光滑的面团后加入软化的黄油。
5、步骤5
继续揉到能拉出较为结实的薄膜状即可。
6、步骤6
收圆入盆盖保鲜膜室温醒发40分钟。
7、步骤7
醒发完成的面团。
8、步骤8
平均分成16份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
9、步骤9
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形翻面后底边压薄从上而下卷起。
10、步骤10
慢慢地搓成长条。
11、步骤11
用长条型的面包胚将香肠卷起来，头尾收口处捏紧。
12、步骤12
依次做好后，放在烤盘上在温暖湿润处最后发酵。
13、步骤13
发至二倍大后，用剪刀在中间剪开一条，深度不要剪到香肠，挤上番茄酱撒上马苏里拉芝士和白芝麻，放入预热好的烤箱中上190下170度烤15-20分钟左右，出炉后趁热撒上干葱碎。
14、步骤14
咸香的口感，小朋友超喜欢。
