创意甜点之抹茶毛巾卷的做法

1、抹茶粉热水融化。

3、加入鸡蛋，加醋或柠檬汁几滴和盐开始打蛋，同时预热烤箱180度。

5、蛋黄盆倒入蛋白盆中，快速翻拌均匀。

7、糖和奶油的比例一般是1-1.5比10，奶油打发冷藏备用。

9、两头45度角斜切一刀，为了卷起来更好看，抹上奶油撒上蜜豆，卷起来切块就可以吃了。