花蛤冬瓜汤的做法

1、将花蛤放盐水三小时，让其吐尽泥沙，洗净待用。

2、冬瓜洗净连皮切小块。

3、姜切片，葱打成葱结，香菜切段。

4、锅里注入水，放入葱，姜煮开，放入花蛤。看到花蛤撑开壳后捞出。

5、花蛤捞出放一边，将煮花蛤的倒出干净的部分。

6、锅里注入水，放入冬瓜。加入煮花蛤的水。

7、大火煮开，煮至冬瓜软烂。

8、加入花蛤。

9、加入油。

10、加入盐调味。

11、最后加入香菜。