南瓜手擀面怎么做好吃

1、打卤的材料：鸡蛋3个，西红柿2个，香菇几个，菠菜几根，葱花适量。

2、西红柿切块，香菇切片。

3、锅中入油，打散的鸡蛋中放葱花，滑熟滑散盛出。

4、锅中放适量油，烧热后，下香菇炒软。把香菇拨到锅的一边，下葱花炒香。

5、下西红柿块翻炒至出水。再加入一些开水，中火古都一小会儿。

6、加糖，盐等调味。倒入炒好的鸡蛋。

7、水淀粉勾芡。我爱的鸡蛋打卤就做好了~

8、​最后一步，把南瓜面煮好，过凉不过凉看个人喜欢，吃的时候浇上鸡蛋打卤。