切开的土豆保存过夜

1、水中浸泡。切开的土豆不论是块还是片或者是土豆丝，一定要放在清水中，并且让水没过土豆。这样放一两天都不会出现氧化的状况。

3、抽成真空。一般家庭都会有家用真空包装机。如果没有可以考虑买一个，因为只有几十块钱甚至100块钱就已经能买到挺好的了，其他的食物保存用真空包装也很好用，土豆直接放入袋中用真空机抽一下。收墩芬蓥然后放到冰箱里或者常温保存也能保存很长时间。