蛋黄酥（黄油版）

1、材料大集合

3、水皮：加入10克白糖和60克软化后的黄油

5、水皮：面团上盖保鲜膜醒发

7、水皮和油皮两个面团一起醒发

9、将水皮和油皮分别均匀的分成14个圆球

11、包起水皮，揉成一个圆形，依次做好14份

13、再卷起成圆柱形

15、将圆柱形面团擀成长条形，重复上一步骤，再卷成圆柱形

17、豆沙包住蛋黄

19、拿一个面团，从中间折一下，收口向上

21、将包好的面团放下烤盘上，刷上蛋液，放点黑芝麻