素炒地瓜叶简单又美味

1、将蒜头去膜后洗净，切成两半；将地瓜叶叶洗净；

2、锅中加入较多的油，然后将蒜头先入锅炒香；

3、将三分之一的地瓜叶下入锅里，翻搅几下；这样分开放才不会让地瓜叶生水，小编炒的量比较多，才需要这样做，如果你的量是一人份，就直接全部下锅即可；

4、然后再将剩下的二分之一的地瓜叶下入锅里，翻炒几下；

5、将剩下的地瓜叶全部下入锅里，翻炒至百分八十的叶子都变软；加少量老抽；

6、再加入适量的盐和鸡精，翻炒至全部叶子变软，马上出锅，味道才会更好。太老了不好吃。