教你做梅干菜扣肉

1、五花肉切大片，注意皮不要切断。

2、每一片肉用生抽，老抽，盐，蚝油，料酒，涂抹均匀腌制一个小时以上。

3、为了口感更软烂，可以将梅干菜洗净，加入盐八角姜片煮一下。

4、将腌好的五花肉上锅煎成这样。

5、肉煎好后把每一片切开，摆放在碗底。

6、把梅干菜铺在肉上，上锅蒸15分钟。

7、出锅后，将多余的汤汁浇在上面

8、成品配上生菜，撒些葱花，是不是很有食欲呢！