小食堂攻略——20人份的鸡蛋汤怎么做

1、首先，要能保证吃饭的人都能喝上一碗汤，对汤的分量要有估算。所以需要一个5升容量以上的锅。

3、接着，准备4-6个鸡蛋，用打蛋器或者手工打碎，搅拌均匀。

5、带汤再次沸腾时，将打好的鸡蛋绕着锅内均匀的倒入，同时放入一勺食盐，一勺食用油，酱油半勺略微搅拌一下。