西葫芦饼的做法

1、西葫芦洗净不用去皮，擦成细丝，加一小勺盐搅匀静置15分钟。

2、静置好的西葫芦会出一些水，不要倒掉，加入鸡蛋和面粉，再加入十三香和胡椒粉搅匀调成面糊。

3、预热好的平底锅刷油，用筷子挑起一团面糊放入锅中，整一下型。

4、烙至两面金黄就可以出锅了。